CHỢ NỔI CÁI RĂNG CẦN THƠ - TRẢI NGHIỆM ĐỘC ĐÁO TẠI MIỀN TÂY SÔNG NƯỚC

Chợ nổi Cái Răng là loại hình chợ độc đáo và đặc trưng của vùng đồng bằng sông Cửu Long mà không nơi nào trên đất nước Việt Nam có được. Và đây cũng là khu chợ tiêu biểu, sầm uất, nổi tiếng nhất cho nét văn hóa sông nước miền Tây.

Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ sẽ mang đến những trải nghiệm có 1-0-2 cho bạn như chiêm ngưỡng khung cảnh nên thơ của chợ nổi lúc bình minh, ngồi lênh đênh trên thuyền hòa mình vào không khí buôn bán tấp nập sáng sớm và thưởng thức tô bún riêu ngay trên ghe thuyền… vô cùng tuyệt vời. 

1. Kinh nghiệm đi chợ nổi Cái Răng Cần Thơ
Nếu bạn đang thắc mắc chợ nổi Cái Răng Cần Thơ nằm trên dòng sông nào? Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ thuộc tỉnh nào? Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ nằm trên sông nào? Nên đi chợ nào vào thời gian nào hợp lý và giá vé tàu thuyền đi lại ra sao thì hãy cùng mình giải đáp tất tần tật những thắc mắc trên ngay sau đây nhé!

1.1. Sử hình thành chợ nổi Cái Răng Cần Thơ
Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ: nằm trên sông Cần Thơ, số 46 đường Hai Bà Trưng, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ. 

Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ cách:

• Bến Ninh Kiều: khoảng 30 phút đi thuyền
• Trung tâm thành phố Cần Thơ: khoảng 6km
• Thành phố Hồ Chí Minh: khoảng 170km theo hướng Tây Nam

Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vào năm 2016. Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ được hình thành từ những năm đầu thế kỷ 20, chủ yếu buôn bán các loại nông sản, trái cây, đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Trong quá khứ, chợ đã từng trở thành nơi thu mua lúa gạo lớn nhất tại miền Tây của người Hoa Kiều. Với những ai yêu thích khám phá, muốn tìm hiểu về văn hóa miền sông nước Nam Bộ thì chợ nổi Cái Răng Cần Thơ chính là điểm đến lý tưởng nhất.

Lịch sử hình thành chợ nổi Cái Răng Cần Thơ

Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ mang nét đặc trưng chung của các khu chợ nổi miền Tây là nằm ngay ngã 3 sông (nhánh sông Cái Răng và sông Hậu). Vị trí này có mực nước không sâu không cạn để thuyền bè dễ dàng neo đậu, di chuyển. Nơi này cũng nằm gần một ngôi chợ trên bờ và một vựa trái cây lớn.

Trước kia, chợ Cái Răng bán chủ yếu là các mặt hàng nông sản và mỗi ghe chỉ chuyên bày bán một loại mặt hàng nhất định. Tuy nhiên, hiện nay chợ đã bán đa dạng hơn như ẩm thực, các món đồ gia dụng và những thứ thiết yếu cho cuộc sống trên sông. 

1.2. Thời gian lý tưởng đi chợ nổi Cái Răng Cần Thơ
Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ mở mấy giờ? Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ hoạt động cả ngày lẫn đêm đối với người dân địa phương buôn bán hàng hóa trên sông. Nếu bạn muốn du lịch chợ nổi nơi đây thì có thể đặt tàu/thuyền/ghe trước để vui chơi vào thời điểm tùy thích trong ngày nhé!

Nên đi chợ nổi Cái Răng Cần Thơ vào mùa nào? 

Cần Thơ có 2 mùa mưa và mùa nắng rất rõ rệt. Mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 - tháng 11, mùa nắng từ tháng 12 - tháng 4 năm sau. Bạn có thể đi chợ nổi vào cả 2 mùa đều được. Nếu bạn thích ăn trái cây thì nên đi vào mùa nắng (mùa hè) nha vì đây là mùa hoa quả tại miền Tây siêu siêu nhiều luôn.

Nên đi chợ nổi Cái Răng Cần Thơ vào thời điểm nào trong ngày?

Khác hoàn toàn với chợ trên đất liền, chợ nổi Cái Răng Cần Thơ và các chợ nổi khác của các tỉnh thành miền Tây đều họp từ rất sớm. Từ 4h - 5h giờ sáng là thời gian thích hợp để đi chợ nổi Cái Răng Cần Thơ.

Bởi lúc này các ghe xuồng đã bắt đầu đua nhau cập chợ. Đến chợ lúc này, bạn không những sẽ được hòa mình vào không khí sôi nổi, tấp nập kẻ mua người bán mà còn có cơ hội chiêm ngưỡng bức tranh chợ nổi tuyệt đẹp khi bình minh ló rạng nữa đấy. Đến trung tâm chợ tầm khoảng 6h sáng, lúc này bạn có thể ăn sáng ngay trên ghe thuyền là vừa đẹp.

Thông tin thêm: Trước kia, chợ hoạt động từ 2h -3h sáng, bởi lúc bấy giờ nơi đây còn là chợ bỏ sỉ (như một chợ đầu mối trên đất liền vậy). Đây là thời điểm các thương hồ đi lấy hàng về bán ở những nơi khác nên thường phải đi sớm. Về sau, các hoạt động du lịch tại Cái  Răng diễn ra nhiều hơn nên chợ bắt đầu sinh hoạt với khung giờ từ 5h - 9h để phục vụ du khách.

1.3. Giá vé tàu tham quan chợ nổi Cái Răng Cần Thơ
Hiện nay có rất nhiều tuyến tham quan chợ nổi từ bến Ninh Kiều, những mình sẽ giới thiệu đến mọi người tuyến phổ biến nhất đó là bến Ninh Kiều - cầu Cần Thơ - miệt vườn - xưởng kẹo dừa - lò hủ tiếu truyền thống kéo dài khoảng 4 tiếng đồng hồ.

Có hai hình thức thuê tàu/thuyền/ghe phổ biến nhất ở đây là: 

- Đi ghép với đoàn khác trên tàu/thuyền lớn 
- Thuê tàu/thuyền/ghe riêng: tàu/thuyền nếu bạn đi theo nhóm; ghe/thuyền nhỏ nếu bạn đi 1 - 3 người.
Tuy nhiên, theo kinh nghiệm du lịch Cần Thơ 3 ngày 2 đêm tự túc của mình, bạn nên thuê tàu ngay ở bến Ninh Kiều. Thuê tàu riêng nếu nhóm của bạn đi đông để không phải phụ thuộc những người khác và có thể dùng lại ở mỗi điểm tùy thích. Còn nếu đi 1 mình bạn có thể ghép đoàn với mức giá từ 30.000 - 40.000 đồng (tùy số lượng người trên thuyền)

Mức giá thuê tàu thuyền tham khảo:

• Từ 1 - 7 khách đi: 500.000đ/tàu
• Từ 8 - 15 khách đi: 600.000đ/tàu
• Từ 16 - 30 khách đi: 700.000đ/tàu
• Từ 31 - 40 khách đi: 800.000đ/tàu
• Từ 40 khách đi trở lên: 900.000đ/tàu

Đây chỉ là mức giá tham khảo, có thể thay đổi tùy theo mùa du lịch và khả năng mặc cả của bạn nữa đấy nhé!

2. Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ có gì thú vị?
Trong hành trình xuôi theo chợ nổi Cái Răng Cần Thơ (với thời gian tour khoảng 4h đồng hồ), chúng ta sẽ lần lượt đi qua các điểm và trải nghiệm các hoạt động thú vị sau:

Tìm hiểu hoạt động mua bán sầm uất tại chợ nổi

• Ăn sáng và thưởng thức các món ngon ngay trên thuyền
• Ăn trái cây thỏa thích tại miệt vườn bên sông 
• Ghé thăm lò kẹo dừa Quê Tôi
• Ghé thăm lò hủ tiếu truyền thống
• Thưởng thức đờn ca tài tử trên sông

2.1. Phương thức “4 treo” và cây “bẹo” độc đáo tại chợ nổi Cái Răng Cần Thơ
Chợ nổi Cái Răng Cần Thơ buôn bán đa dạng các mặt hàng. Mỗi một chiếc ghe/ thuyền lại bán một món hàng khác nhau, từ những thúng hoa quả ngon lành tươi rói của miền Tây tới những sạp đồ gia dụng thiết yếu cho cuộc sống hàng ngày.

Do không gian chợ nổi rộng, tiếng sóng vỗ, tiếng máy nổ lớn nên không thể dùng tiếng rao như trên đất liền nên những món đồ bày bán sẽ được chủ ghe treo lên một cây sào - người dân ở đây gọi là cây “bẹo” để người mua có thể dễ dàng nhận ra món đồ mình cần mà tiến lại gần mua.

Còn phương thức “4 treo” ở đây chính là:

Treo gì bán nấy: chủ ghe bán cái gì thì treo cái đó lên cây bẹo ( ví dụ muốn bán dưa hấu thì sẽ treo trái dưa hấu lên)
Treo mà không bán: Đó chính là quần áo của nhiều hộ gia đình sống trên thuyền
Không treo mà bán: chỉ những chiếc ghe nhỏ nhỏ len lỏi phục vụ các mặt hàng cho khách đi chợ như:bún, hủ tiếu, bún riêu,  cà phê, bánh mì thịt…
Treo cái này nhưng bán cái khác: Khi bạn thấy họ treo một tấm lá lợp nhà thì có thể hiểu ngầm là họ bán chiếc ghe của họ (Ngụ ý chiếc ghe như ngôi nhà của họ)

Đến chợ nổi, bạn sẽ hiểu hơn về cuộc sống của người dân lênh đênh sông nước cũng như văn hóa đặc sắc buôn bán trên sông lâu đời của cộng đồng người miền Tây. (Ảnh: sưu tầm)
Người dân buôn bán với nhau từ ghe này qua ghe khác bằng cách tung hứng hoặc chuyền tay các món đồ. Hoà mình vào không khí của buổi chợ, bạn có thể tìm hiểu cuộc sống sông nước của người dân, trên những "căn hộ di động" với đầy đủ tivi, bếp nấu, cây cảnh…

Bạn có thắc mắc vì sao chợ nổi Cái Răng Cần Thơ lại bán nhiều hoa quả như vậy không? Đó là vì tất cả các chợ nổi trên sông ở xứ bưng biền này đều nằm gần các vựa trái cây, để từ đó trung chuyển đến các nơi khác.

2.2. Khám phá chợ ẩm thực trên sông 
Nếu bạn đi chợ nổi từ 5,6h sáng thì 7h là thời điểm tuyệt vời cho bữa sáng rồi. Bạn đừng nghĩ ở đây chỉ có những mặt hàng nông sản như khoai lang, bí đỏ, khoai mì, khoai môn… hay các loại trái cây tươi không thôi đâu nha.

Để phục vụ cho người dân địa phương cũng như du khách, có rất nhiều chiếc ghe nhỏ len lỏi khắp con sông bán điểm tâm sáng trên ghe như cháo, cơm sườn, hủ tiếu, bún riêu, bún xào… và các loại thức uống như trà, cà phê, dừa dứa, dừa xiêm, sữa đậu nành… Và đừng ngạc nhiên khi bạn thấy một quán nhậu ngay trên sông nhé!

Trong vô vàn món ngon được bán tại đây, hủ tiếu và cà phê kho là 2 món đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến chợ nổi Cái Răng Cần Thơ. Đây là 2 món đặc ngon đáo sinh ra từ đặc trưng văn hóa sông nước. 

Nói về sự ra đời của hủ tiếu lắc thì đó là vì mỗi khi ghe thuyền bán hủ tiếu dừng lại, khách mua một tô hủ tiếu ăn ngay ở đấy. Không có bàn ghế như ở trên bờ, món hủ tiếu này ngồi trên thuyền chao đảo, lắc qua lắc lại, người ta gọi là hủ tiếu lắc. Với món đặc sản hủ tiếu lắc, ngày xưa người ta dùng tô sành và đợi khách ăn xong thì nhận tô lại. Ngày nay để tiết kiệm thời gian, có nhiều ghe người ta còn làm tô nhựa để mang đi.

Còn về món cà phê kho độc đáo thì sự ra đời của nó cũng rất thú vị. Chuyện là khi bán cà phê ở dưới sông, khúc nào gió cũng nhiều, cà phê chế ra rất mau nguội, do đó người ta sẽ có 1 cái bếp (giống 1 cái siêu sắc nước) và đun củi với lửa liu riu đẻ giữ nóng cà phê nên nó có tên gọi như vậy đấy. Cà phê kho cũng là một món quen thuộc của cộng đồng người Hoa nếu bạn từng “lang thang” các quán cafe ở Sài Gòn.

“Quán nước” với đầy đủ cafe, trà, nước đậu… ngay trên ghe mà giá cũng chỉ khoảng 10.00 - 15.000 đồng/cốc (Ảnh: sưu tầm)
Chỉ cần ghé thăm chợ nổi Cái Răng Cần Thơ một lần thôi, được tận mắt trông thấy cuộc sống sông nước nay đây mai đó của người dân nhưng lúc nào họ cũng vui vẻ, hạnh phúc, chắc chắn sẽ khiến chuyến du lịch Cần Thơ của bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết.

2.3. Ăn trái cây thỏa thích tại miệt vườn bên sông
Điểm đến tiếp theo chính là vườn trái cây Ba Cống. Có một lưu ý nho nhỏ mà mình đã rút được kinh nghiệm từ chuyến vi vu Cần Thơ 3 ngày 2 đêm lần trước đó là: sau khi thăm thú chợ nổi xong bạn nên ghé đến lò kẹo dừa Quê Tôi trước rồi lúc về hãy quay lại miệt vườn. Bởi đến miệt vườn thì chắc chắn chúng ta sẽ được thưởng thức vô vàn loại trái cây tươi ngon, cơ mà trước đó mình vừa ăn sáng nên sẽ làm giảm kha khá “khẩu vị” của bạn đó nha.

Vé vào vườn trái cây: 15.000 đồng/người

Đến đây, sau khi tham quan miệt vườn, chụp ảnh cùng các loài cây trái, bạn sẽ được thưởng thức một dĩa hoa quả bé có khoảng 4-5 loại tùy theo mùa (cái này đã nằm trong phí thu lúc đầu). Nếu bạn muốn mua trái cây ở đây thì có thể nói với chủ vườn là được nha, mua bao nhiêu tính bấy nhiêu. Cơ mà cô chú là dân miền Tây nên dễ tính lắm, toàn cho thêm không à. 

2.4. Lò kẹo dừa Quê Tôi
Kẹo dừa là thức quà ăn vặt không thể thiếu trong tuổi thơ của mỗi chúng ta. Vậy bạn có biết cách làm kẹo dừa như thế nào? Đến với lò kẹo dừa Quê Tôi, bạn sẽ được tìm hiểu đầy đủ quy trình làm ra một chiếc kẹo dừa nhỏ nhỏ xinh xinh nhưng thơm ngon vô cùng. 

Ở đây không mất vé vào, sau khi tham quan và “xin” cô chú tham gia một số công đoạn trong quy trình làm kẹo dừa như: quấy hỗn hợp làm kẹo đang sôi trên bếp lửa, gói kẹo… bạn có thể đến thăm gian hàng lưu niệm và mua một số món quà làm kỉ niệm. Và đừng quên mua một chút kẹo dừa Cần Thơ cho người ở nhà nhé!

2.5. Tham gia làm hủ tiếu tại lò hủ tiếu truyền thống
Lò hủ tiếu truyền thống là điểm du lịch hấp dẫn khi đến với Cần Thơ. Đến đây, bạn sẽ được tham quan quy trình làm hủ tiếu truyền thống, thưởng thức món “Pizza hủ tiếu” độc đáo có 1-0-2.

Lò hủ tiếu truyền thống này đã có từ lâu đời. Đến đây bạn sẽ được tham quan các công đoạn làm hủ tiếu từ nấu bánh tráng từ bột, phơi khô, cắt ra thành sợi hủ tiếu và các công đoạn khác.

Đặc biệt, không chỉ là nhìn mà bạn còn được tận tay thử một số công đoạn làm hủ tiếu truyền thống nữa đấy. Nơi đây có đủ các loại hủ tiếu với nhiều màu sắc, mỗi màu sắc là từ những nguyên liệu thiên nhiên. Màu đỏ của gấc, màu xanh lá của lá dứa, màu trắng từ bột gạo…

2.6. Lắng nghe đờn ca tài tử trên sông  - báu vật miền sông nước Nam Bộ
Một trong những điều đặc biệt nhất của chợ nổi Cái Răng Cần Thơ là vào mỗi cuối tuần (thứ 7, chủ nhật) sẽ có một thuyền đờn ca tài tử đi dọc trên sông để biểu diễn phục vụ bà con cũng như du khách. Đây là đoàn hát của sở văn hóa thể thao và du lịch Cần Thơ. Nếu bạn mong muốn thuê để phục vụ riêng thì cũng có thể liên hệ nhé!

Vừa lắng nghe những giai điệu đậm chất Nam Bộ, vừa ngắm khung cảnh sinh hoạt “thường ngày” của một ngôi chợ nổi, ngồi trên con thuyền dọc dòng sông Hậu, bạn sẽ cảm nhận được sự bình yên, thú vị của vùng đất này. Những tiếng ghe xuồng nổ máy, tiếng nước vỗ mạn thuyền, những cơn gió mát rượi phả vào da tóc… sẽ làm bạn càng thêm yêu mến sự bình yên, nhẹ nhàng đang hiện diện nơi đây.

Thỉnh thoảng, bạn sẽ nhìn thấy một vài đám lục bình dập dềnh từ xa kéo tới trên con nước phù sa đục ngầu. Những ngôi nhà nổi bám vào nhau trên sông, rồi đến cả xưởng gỗ, trạm xăng dầu cũng nằm trên những ngôi nhà nổi hai bên bờ sóng nước…

Đúng là không ai được lựa chọn nơi mình sinh ra. Con người, dù sống ở nơi nào, họ cũng học được cách thích nghi và biến mảnh đất nhọc nhằn thành nơi sinh sống thuận lợi.

3. Bỏ túi những lưu ý khi đi chợ nổi Cái Răng Cần Thơ
Để chuyến du lịch chợ nổi được trọn vẹn nhất, bạn hãy note lại những lưu ý hữu ích sau nhé!

Tìm hiểu các thông tin về thời tiết Cần Thơ từ trước để xác định được thời gian đi sao cho hợp lý. 

• Khi thuê tàu đi chợ nổi, bạn nên tìm hiểu rõ thông tin chính xác của người cho thuê tàu, phải thương lượng về giá cả và thống nhất thời gian, các điểm tham quan.
• Không đặt cọc bất cứ khoản tiền nào trước, nếu bắt buộc cọc thì phải có biên lai biên nhận rõ ràng.
• Chú ý khung giờ đi chợ nổi lý tưởng nhất mà mình đã gợi ý ở mục 1.2 để có những trải nghiệm trọn vẹn nhất
• Có thể kết hợp tham quan chợ nổi với các địa điểm du lịch Cần Thơ nổi tiếng quanh đó có thể di chuyển bằng đường tàu như các khu miệt vườn, làng du lịch Mỹ Khánh…
• Mặc áo phao đầy đủ khi di chuyển trên tàu
• Hỏi giá trước khi thưởng thức các món ăn sáng như cháo, bún mắm, hủ tiếu… tại các hàng quán ghe thuyền trên sông
• Không nên hỏi giá quá nhiều mà lại không mua, nhất là với các tàu thuyền bán trái cây, nông sản…

Ngoài chợ nổi Cái Răng Cần Thơ, Cần Thơ còn rất nhiều điểm đến đẹp và thú vị khác mà bạn nên đến ít nhất một lần như: làng hoa bà Bộ, chợ đêm Tây Đô, nhà cổ Bình Thủy Cần Thơ, khu du lịch Mỹ Khánh Cần Thơ, bãi biển nhân tạo Cần Thơ, vườn cò Bằng Lăng Cần Thơ, thiền viện trúc lâm Phương Nam Cần Thơ, bảo tàng Cần Thơ…